1月19日，农历腊月初八，是释迦牟尼佛成道日，也是寺院一年一度与十方信众、居士护法吃团年饭的好日子。
虽然天气寒冷，还飘着霏霏小雨，但寺院五观堂一早就熬好了香甜可口的腊八粥，打开山门迎接十方信众。
先上图一张：
香醇浓厚的腊八粥由红枣、豌豆、胡萝卜、莴苣粒等材料精心熬制而成。
早饭过后，我们就开始准备团年饭了。今年的团年饭，寺院预计了100桌，每桌有16道菜，工作量巨大，因此五观堂一早就在厨房外侧搭好四口大灶，联合厨房原有的锅灶同时开锅炒菜，让大家吃上热腾腾的团年饭。由于人手不够，寺院常住抽调了殿堂、上客堂、保安部、客堂等各处的志工共计30人全部在五观堂帮忙，而寺院法师则顶替这部分志工，在各殿堂值守。
五观堂旁侧，我们搭了四口灶炒菜。
准备工作已经做好
一桌子的调味料，这是团年饭的必备
早饭后，大家就开始忙碌了
一个个的老南瓜等会儿就要变成蒸南瓜了
这位师兄正在用刀切凉拌菜“口水耳片”的原料
这位师兄在给“豌豆糯米饭”的土碗刷油，以免糯米饭粘碗
看，这就是“豌豆糯米饭”，他们正在搅拌豌豆和糯米饭
这位师兄还在切耳片，厨师长已经在切土豆了
几位师兄正在摘油菜苔，青幽幽的新鲜蔬菜啊~
这是炒“回锅肉”的的原料哈，大家难得这么整齐地“片”
老南瓜已经上笼屉了
各种菜品原料已经准备妥当
这是还没成熟的“熊掌豆腐”
炒菜之前先蒸饭，据说我们蒸了200斤米哎！分好几次蒸的
四口大灶点火了，外面炒热菜，里面做凉菜，厨师长指挥大家各就各位
临近中午，信众、居士们纷纷来到寺院，人还挺多。11点，合寺僧众一起前往大殿供斋，而此刻的五观堂内外已经坐满了人，估计轮三个轮次才坐得下。
大供的斋菜
两千多年前，释迦佛接受了牧羊女供养的乳糜而恢复健康，最终成道，大家后来就效仿牧羊女，在这一天也供养一碗粥给佛陀，于是就有了腊八粥。
合寺僧众供斋
有点小雨，雾气笼罩着普照寺
信众们已经坐上席等待团年饭了
五观堂外面也坐满了
厨师们忙碌而从容地准备菜肴，保安人员待命端菜。
殿堂、上客堂的人今天是传菜员
厨房里，菜品基本就绪，只等厨师长发话：上菜！
垂涎欲滴的口水耳片
美味下饭的凉拌鸡块
笋子烧牛肉、熊掌豆腐、青笋烧什锦、土豆烧排骨
蒸好的老南瓜，左上方的是还没淋汁的糖醋鱼
糖醋鱼
回锅肉
烂肉豌豆
普照寺十大名菜之一“水煮毛肚”
香味儿飘出来了，大家等不及了
堂外的信众们也在翘首期待
第一轮没有坐上桌的，在旁边等等，一会儿就轮到了哈！
这饭菜还可口？嗯，好吃好吃~
五观堂内人影攒动，人声鼎沸
谢谢大家一年来对普照寺的护持！
看见一对双胞胎小朋友，他们喜欢糯米饭。
听见有人说，还有没有嘛？再来点！
后厨里的碗碟成堆了，大家排成队加油洗碗。
齐心协力做事的时候，是我们热情最高的时候，碗碟堆山都不在话下。
等着吃第二轮、第三轮的人，已经饿了。不要慌，厨房里多多的！
五观堂继续热闹，已经吃完饭的人就开始烧香拜佛逛庙子了。希望借由普照寺的举动，能够让大家感到佛陀的温暖与慈悲。
最后，展示一下我们团年饭的菜单，字是差了点，但态度诚恳，希望大家认得出来哦！
